Das Schattenburgschnitzel ist seit vielen Jahren weit über die Grenzen hinaus ein Begriff geworden.
Diese Spezialität mit den königlichen Ausmaßen muss man einfach einmal probiert haben.
Eindrücke
AUS DER SCHLOSSWIRTSCHAFT
Unsere
ÖFFNUNGSZEITEN
Wir kochen gerne für Sie:
Dienstag – Samstag
11.00–14.00 Uhr
17.00–22.00 Uhr
Sonntag
11.00–14.00 Uhr (große Karte)
15.00–17.00 Uhr (kleine Karte)
17.00–22.00 Uhr (große Karte)
an Feiertagen abends bis 21.00 Uhr.
Ausnahmen
Am Oster- & Pfingstmontag sowie am Nationalfeiertag ist unser Restaurant geöffnet.
Geschlossen
Am Oster- & Pfingstmontag sowie am Nationalfeiertag ist unser Restaurant geöffnet, dafür haben wir am darauf folgenden Dienstag geschlossen.
Weitere geschlossene Tage:
12.04.2022
Bei uns sind gut erzogene Vierbeiner herzlich willkommen.
Neues aus der
SCHLOSSWIRTSCHAFT
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Die Geschichte
DER SCHATTENBURG
Geschichtlich zum ersten Male bekundet findet sich der Name einer Burg in der Chronik der Mönche Ortlieb und Berthold aus dem Jahre 1138. In der, in der ersten Hälfte des 12. Jahrhunderts genannten »Burg Muntifurt« dürften Dienstmannen der Grafen von Bregenz gehaust haben, welche damals die Gegend beherrschten. Mit seinem Regierungsantritt (1182) verlegte Graf Hugo der 1., der Enkel des letzten Bregenzer Grafen Rudolf (1150), seine Residenz auf die macht- und verkehrspolitisch wichtige Burg Feldkirch.
Zweihundert Jahre blieb die Burg im Besitz der Montforter Grafen. Mit dem Tode des letzten Montforters, Rudolf des IV. (1390) ging Schloß und Herrschaft an die Habsburger über. Die Habsburger regierten den Besitz durch Vögte, die bis zum Jahre 1773 im Schloß wohnten.
Nur von 1416 bis 1436 gab es eine Zwischenherrschaft durch den Toggenburger Grafen. Herzog Friedrich von Österreich wurde die Beihilfe zur Flucht des Gegenpapstes Johannes XIII. verhängnisvoll. Neben Reichsacht und Kirchenbann verlor er auch seine Besitzungen, darunter Feldkirch. 1825 kaufte die Stadtgemeinde die halbverfallene Burg um 833 Gulden vom Staat.
Hier besuchen Sie das Schattenburgmuseum: www.schattenburg.at
Feiern Sie über den Dächern der Altstadt
FESTE, FEIERN & VERANSTALTUNGEN
Wir gestalten Veranstaltungen nach Ihren individuellen Vorstellungen. Sie als Gastgeber sollen Zeit für Ihre Gäste haben und das Fest mit Ihren Gästen genießen können. Wir kümmern uns um die Kulinarik und das Ambiente.
Genießen Sie unsere
WEIN SELEKTION
Mit unserer eigenen Serie Anonymos suchen wir Weine von „unbekannten“ Winzern im In- und Ausland, welche in limitierter Auflage Ihre ganze Leidenschaft hineinfließen lassen. Jedes Jahr wird nur ein Rot- und Weisswein zum Anonymus Red oder White abgefüllt und zum verkosten angeboten.
Gmeiner Selektion
Selektion von österr. Weißweinen und Rotweinen in der Holzbox, sehr schönes Geschenk und eine Selektion für den Abend mit Freunden.
Traube: GrüMus, Chardonnay, Cuvée Palace, Cuvée Maximilian, Pinot Noir, Syrah
Jahrgang: 2010/2013
Weingut: In Vino Veritas, Gols am Berg, Burgenland, Österreich
Anonymos RED
Kräftiger Duft nach Kirschen und Zwetschken, saftig am Gaumen, würzige Charaktere. Dunkelbeerige Frucht im weich ausklingenden Gaumen. Weiche Tannine.
Traube: Zweigelt
Jahrgang: 2013
Weingut: In Vino Veritas, Burgenland, Österreich
Anonymos WHITE
Reife gelbe Apfelfrucht, feiner Duft, frisch, fruchtig, süffig, tolles Säure-Zuckerspiel.
Traube: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2015
Weingut: In Vino Veritas, Niederösterreich, Österreich
Moscato 1,5l MAGNUM
Ein Wein für besondere Feiern und Festtage, als Aperitiv oder zur Begleitung aller Nachtische sowie Gebäck, süß und aromatisch am Gaumen, der geringe Alkoholgrad verleiht ihm eine süffige Leichtigkeit, gepaart mit tollem Holunderblütenduft, die begeistert.
Traube: Muskateller
Jahrgang: 2015
Weingut: Weiss Taschner, Gols am Berg, Burgenland, Österreich
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Wir helfen Ihnen gerne bei Ihrem Anliegen weiter. Für Anfragen nützen Sie bitte das nachfolgende Kontaktformular. Wichtig: Für Reservierungen nützen Sie bitte unser Reservierungstool.
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Wir freuen uns auf Verstärkung im Bereich Service und Küche! Wenn Sie sich angesprochen fühlen in einem renommierten Betrieb, in einem wunderschönen mittelalterlichen Schloss zu arbeiten und sich in einem leistungsstarken Team einzubinden, dann senden Sie uns bitte Ihre Beweberbung mit Lebenslauf und aktuellem Foto an jobs@schattenburg.cc
